Белый чай Гун Мэй в стволе бамбука, 5гр.

Регион: China
(4 оценки)
20.00 MDL

В чайных кругах ходит много версий о том, что же такое Гун Мэй и с чем его пьют. Кто-то говорит, что в древности этот чай пили только императоры и Гун Мэем им же платили дань. Другие говорят, что это - самый низший из всех белых чаев. Как обычно - про чай никто ничего достоверно не знает. Кроме китайцев. И вот что мы узнали от одного китайского чаеведа. Напомним классическую классификацию: 1. Почка - Бай Хао Инь Чжень или Серебряные Иглы 2. Почка и 1-2 листика - Бай Му Дань или Белый Пион 3. 2-4 листика без почки - Шоу Мей или Брови старца 4. Почка и 1-3 листика (в зависимости от сортности) - Юэ Гуан Бай или Белый Лунный Свет. Но все эти виды относятся к большим кустам Фудин Да Бай и Цзингу Да Бай (в случае с Юэ Гуан Бай). Гун Мей же собирается с Фудин Сяо Бай или малого Фудинского куста. Листья у него намного меньше и собирать его труднее. Поэтому рвут вместе с почкой 3-4 листа. То есть по сути Гун Мэй - это слегка ухудшенный Бай Му Дань или Юэ Гуан Бай. Но все же это свой собственный сорт и по вкусу в нем есть что-то от улунов. Лично мое наблюдение. Попробуйте и вы и напишите в отзывах, как вам этот чай?

Характеристики

  • Крепость чая: 1/10
  • Стойкость к завариванию: 3/10
  • Сорт чая: Белый чай (Бай Ча)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 75-80 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 4-8 раз, в зависимости от интервала проливов

Отзывы (0)

Вам может понравиться

Чайник-заварник Sama Doyo E-01, 500 мл.

Встречайте чайник-заварник Sama Doyo E-01 объемом 500 мл – высшее воплощение удобства и стиля среди ...
700.00 MDL

Чай «Гибискус» (чай каркаде), 50гр.

Чай из цветов гибискуса (суданской розы или каркаде) чрезвычайно популярен на Востоке. Hibiscus sabd...
95.00 MDL

«Зеленый Бинг-ча», 357гр.

Бинг-ча - пуэр в форме круглого плоского диска-лепешки размером от 100 г до нескольких киллограмов. ...
2250.00 MDL

«Женьшень улун», чай с женьшенем, 50гр.

«Женьшень улун», чай с женьшенем, это уникальное сочетание высококачественного улун чая с ценным кор...
180.00 MDL