Белый чай Гун Мэй в стволе бамбука, 5гр.

Регион: China
(1 оценка)
20.00 MDL

В чайных кругах ходит много версий о том, что же такое Гун Мэй и с чем его пьют. Кто-то говорит, что в древности этот чай пили только императоры и Гун Мэем им же платили дань. Другие говорят, что это - самый низший из всех белых чаев. Как обычно - про чай никто ничего достоверно не знает. Кроме китайцев. И вот что мы узнали от одного китайского чаеведа. Напомним классическую классификацию: 1. Почка - Бай Хао Инь Чжень или Серебряные Иглы 2. Почка и 1-2 листика - Бай Му Дань или Белый Пион 3. 2-4 листика без почки - Шоу Мей или Брови старца 4. Почка и 1-3 листика (в зависимости от сортности) - Юэ Гуан Бай или Белый Лунный Свет. Но все эти виды относятся к большим кустам Фудин Да Бай и Цзингу Да Бай (в случае с Юэ Гуан Бай). Гун Мей же собирается с Фудин Сяо Бай или малого Фудинского куста. Листья у него намного меньше и собирать его труднее. Поэтому рвут вместе с почкой 3-4 листа. То есть по сути Гун Мэй - это слегка ухудшенный Бай Му Дань или Юэ Гуан Бай. Но все же это свой собственный сорт и по вкусу в нем есть что-то от улунов. Лично мое наблюдение. Попробуйте и вы и напишите в отзывах, как вам этот чай?

Характеристики

  • Крепость чая: 1/10
  • Год производства: 2022
  • Стойкость к завариванию: 3/10
  • Сорт чая: Белый чай (Бай Ча)
Упаковка/вес (всего)

Дополнительная информация

Китайский белый чай, также известный своими нежными и свежими вкусовыми нотами, является одним из самых ценных видов чая в мире. Он отличается светлым, чистым вкусом и ароматом, а также содержанием множества полезных веществ. Правильное заваривание белого чая играет важную роль в сохранении его качества и вкуса, а также в получении максимальной пользы для здоровья.

В первую очередь, стоит обратить внимание на качество воды. Использование некачественной воды может существенно повлиять на вкус и аромат белого чая, а также снизить его ценность. Идеально использовать фильтрованную воду или питьевую воду высокого качества. Не рекомендуется использовать воду, содержащую избыток минералов, хлора, так как они могут сильно повлиять на вкус и аромат чая. Белый чай требует особого подхода, поэтому мы рекомендуем придерживаться следующих правил (речь идет о приготовлении чая методом пролива):

Температура
Заваривать чистой, не содержащей примесей, мягкой водой при температуре 75-80 °С
Время заваривания
Время одного пролива 10-30 секунд, постепенное увеличение с каждым проливом
Размер порции
Рекомендуемая порция сухого чая 5-7 грамм на 0.8-1 литр воды (золотое правило)
Как много раз
Рекомендуется пить проливами 4-8 раз, в зависимости от интервала проливов

В итоге, правильное заваривание китайского белого чая не только гарантирует его легкий и свежий вкус, аромат и максимальную пользу для здоровья, но также требует правильного выбора и использования воды. Использование качественной воды с оптимальной температурой - это важный фактор для того, чтобы достичь наилучших результатов при заварке китайского белого чая. А если у вас остались еще вопросы, мы всегда будем рады ответить на них, пишите нам в Telegram или Whatsapp


Отзывы (0)

Вам может понравиться

"Земляника со сливками", 50гр.

Китайский зеленый чай «черный порох" с лепестками гибискуса, кусочками ягод земляники и ароматом сли...
100.00 MDL

Чайник-заварник Samadoyo S-048, 470 мл (разные цвета), 0гр.

Чайник для настоящего эстета. Минимализм и функциональность - вот принципы Самадойо. Впрочем, нам то...
800.00 MDL

"Абсолютное Кунг-Фу", 357гр.

Кунг-Фу - это не только китайское единоборство. Дословный перевод - "высшее мастерство". Применитель...
800.00 MDL

"Английский завтрак", 50гр.

Традиционный бленд индийского и цейлонского черного чая с крепким вкусом и насыщенным ароматом. Идеа...
100.00 MDL