CHA DAO время для чая
Порционный Лао Бай Ча с цветами Чжицзы

Порционный Лао Бай Ча с цветами Чжицзы, 5гр.

Нет в наличии
30 lei

Чжицзы (栀子), или Гардения Жасминовидная, известна как «царская гардения». Её аромат напоминает жасмин, но сами цветы крупнее и обладают более насыщенным запахом. Гардения пользуется популярностью не только в парфюмерии — её используют в цветочных ожерельях в Полинезии, для подношений в буддийских храмах, а также в китайской и мексиканской традиционной медицине как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Из гардении также можно получить жёлтый краситель для одежды или пищи, а сами цветы пригодны в пищу — их можно употреблять сырыми, мариновать, консервировать в мёде или использовать для приготовления ароматного масла.

Хотя во вкусе нашего чая нот гардении вы не почувствуете, её аромат будет присутствовать в полной мере. Этот чай идеально подходит для расслабления и наслаждения моментом.

Доставим: 03 – 04.05.2026

Белый чай

Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
70-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.