Чжицзы (栀子), или Гардения Жасминовидная, известна как «царская гардения». Её аромат напоминает жасмин, но сами цветы крупнее и обладают более насыщенным запахом. Гардения пользуется популярностью не только в парфюмерии — её используют в цветочных ожерельях в Полинезии, для подношений в буддийских храмах, а также в китайской и мексиканской традиционной медицине как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Из гардении также можно получить жёлтый краситель для одежды или пищи, а сами цветы пригодны в пищу — их можно употреблять сырыми, мариновать, консервировать в мёде или использовать для приготовления ароматного масла.
Хотя во вкусе нашего чая нот гардении вы не почувствуете, её аромат будет присутствовать в полной мере. Этот чай идеально подходит для расслабления и наслаждения моментом.
Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.
Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.