CHA DAO время для чая
Старый белый чай «Сун Я»

Старый белый чай «Сун Я», 248гр.

Нет в наличии
650 lei

Старый белый чай «Сун Я» 2015 года — это зрелость во вкусе, тепло в аромате и философия в каждом глотке. 248 граммов выдержанного чайного листа, в котором время не стало обузой, а превратилось в достоинство. Этот чай словно мудрый рассказчик: не спешит, говорит мягко, но оставляет глубокий след.

Аромат — уютный и многослойный, с тёплыми оттенками сухофруктов, липового мёда и древесной тишины. С первых вдохов возникает ощущение весеннего сада, где цветы пиона перекликаются с лёгким налётом полевой свежести. Настой — густой, темно-янтарный, чистый, словно янтарь, хранящий в себе солнечное прошлое.

Вкус раскрывается постепенно: сначала — мягкая терпкость, как прикосновение кедрового ореха, затем — сладость яблока, тёплая нота шоколада и обволакивающее эхо сухофруктов. Финал удивляет — лёгкая хвойная горечь и сухая древесина, будто вечерняя прогулка по лесу, наполненная тишиной и покоем.

«Сун Я» бодрит без спешки, проясняет мысли, освежает внутреннее пространство и помогает взглянуть на день по-новому. Это чай, с которым легко замедлиться, согреться и почувствовать вкус жизни в её самых простых, но прекрасных проявлениях.

Заваривай его в глиняной или фарфоровой посуде, пей медленно, вдумчиво — и он расскажет тебе всё, что хранил в себе с 2015 года. Не чай — а объятие времени.

Доставим: 25 – 26.05.2026

Белый чай

Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
70-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-30 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-10 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
4-8
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.