CHA DAO время для чая
Гун Мэй «Белый шоколад из Фудина»

Гун Мэй «Белый шоколад из Фудина», 100гр.

Нет в наличии
375 lei

Это не шоколад, а прессованный Гун Мэй — белый китайский чай из провинции Фуцзянь, город Фудин. Мы упоминаем это специально, так как на одной из выставок (не чайной) некоторые посетители ошибочно приняли его за настоящий шоколад. Гун Мэй, что в переводе означает «Брови подношения», обладает свежим цветочно-травянистым ароматом и мягким, шелковистым вкусом с легкой цитрусовой кислинкой. Послевкусие свежее, с мятными нотами. Чай оказывает успокаивающее действие и насыщен минералами, витаминами и антиоксидантами.

Этот чай — прекрасный выбор для тех, кто часто бывает в дороге. Удобная форма упаковки и отличное качество делают его идеальным спутником. Рекомендуется использовать 6 граммов чая на 200-250 мл воды, заваривать при температуре 75-80°C. Выдерживает до 6 заварок, раскрывая каждый раз новые грани вкуса.

Доставим: 30 – 01.05.2026

Белый чай

Происхождение
Китай, провинция Фуцзянь. Минимальная обработка — листья лишь подвяливают и сушат. Самый нежный и деликатный вид чая.
Вкусовой профиль
Лёгкий, цветочный с медовыми и фруктовыми оттенками. Вкус тонкий, воздушный, с естественной сладостью и едва уловимой свежестью.
Эффект и польза
Богат антиоксидантами, мягко успокаивает и освежает. Не перегружает нервную систему — подходит для любого времени суток, включая вечер.
Хранение
В герметичной упаковке, вдали от света и влаги. Молодой белый чай свеж и лёгок, а выдержанный — раскрывает медовую глубину и плотность.

Как правильно заваривать

Заваривание чая методом пролива в гайвани или исинском чайнике
Метод Гунфу
Температура воды
70-80°C
Оптимальная температура для этого чая
Время пролива
10-20 сек
Увеличивать на 5-10 сек с каждым проливом
Количество чая
5-7 гр
На 100-150 мл воды (гайвань/чайник)
Количество проливов
5-7
Отлично держит многократное заваривание

Первую заварку рекомендуется слить - это «пробуждает» чай и смывает чайную пыль. Промывка длится 5-10 секунд.

Заваривание чая настаиванием в чайнике (типоте) или френч-прессе
Настаивание
Температура воды
75-85°C
Оптимальная температура для этого чая
Время заваривания
1-3 мин
Не передерживайте, чтобы избежать горечи
Количество чая
6-12 гр
На 300-500 мл воды (большой чайник)
Количество заварок
1-2
Увеличивайте время на 1-2 мин

Европейский способ даёт менее насыщенный, но более привычный вкус. Подходит для знакомства с чаем.