Ceai negru chinezesc cu frunze mari, coajă de portocală, bucăți de cătină, papaya și flori de hibiscus. Un gust bogat și suculent, o alegere imperială pentru cunoscători.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.