Pudră de cacao, boabe de cacao măcinate, ciocolată fierbinte

Curiozități interesante despre cacao pe care nu le știați

Cacao este o băutură unică și benefică cu o istorie bogată și o multitudine de caracteristici interesante. În acest text, vom examina câteva dintre ele:

• Originea numelui: Cuvântul "cacao" provine din cuvântul aztec "cacahuatl", care înseamnă "boabe de cacao". Boabele cresc pe copacii Theobroma cacao, al căror nume are, de asemenea, un sens profund. "Theobroma" înseamnă în traducere din greacă "mâncarea zeilor".
• Simbol al bogăției: Pentru azteci, boabele de cacao serveau drept monedă și simbol al bogăției. Cu ele se plăteau serviciile și bunurile, precum și taxele. Pentru 100 de boabe puteai cumpăra un animal sau un covor bun.
• Valoare pentru mayași: Pentru mayași, cacao era o băutură sacra, iar consumul său era limitat numai la nobili și preoți. Ritualuri și ceremonii importante erau însoțite de prepararea și consumarea cacao.
• Descoperitorul: Cristofor Columb a fost primul european care a întâlnit boabe de cacao în timpul celei de-a patra călătorii în Lumea Nouă în 1502. Cu toate acestea, nu și-a dat seama de valoarea lor, iar doar câteva decenii mai târziu cacao a cucerit Europa.
• Afrodisiac: Cacao este considerat un afrodisiac și are un efect stimulant slab datorită conținutului de teobromină. Teobromina este un stimulent ușor și poate provoca o senzație de euforie.
• Eroul vitaminelor: Cacao este bogat în vitamine, cum ar fi vitaminele din grupul B și vitamina C, precum și în minerale, cum ar fi calciul, magneziul și potasiul. Cacao conține, de asemenea, antioxidanți care întăresc sistemul imunitar și combat radicalii liberi.
• Efecte benefice asupra sănătății: Studiile arată că consumul moderat de cacao poate reduce riscul de boli cardiovasculare, îmbunătăți starea generală și stimula funcționarea creierului. Prin urmare, cacao este recomandat pentru menținerea sănătății inimii și îmbunătățirea funcțiilor cognitive.
• Variații în întreaga lume: Cacao este prezent într-o varietate de variații regionale, inclusiv ciocolată caldă, cacao cu lapte și chiar varianta aztecă picantă cu ardei iute. Acest lucru permite savurarea acestei băuturi în diferite contexte culturale și găsirea gustului ideal.
• Cosmetice de casă: Pudra de cacao este folosită și în cosmeticele de casă pentru prepararea de măști și exfolianți pentru îngrijirea pielii. Datorită antioxidantilor și proprietăților nutritive, cacao ajută la îmbunătățirea texturii și culorii feței, precum și la acțiunea antiîmbătrânire.

Astfel, cacao nu este doar o băutură delicioasă și aromată, ci are și proprietăți uimitoare și aplicații variate. De la istoria și valoarea culturală până la calitățile benefice pentru sănătate și aplicațiile cosmetice - cacao continuă să fie una dintre cele mai îndrăgite și universale băuturi din întreaga lume.