Ceai GABA (de munte, negru)
425 lei
Ceai GABA (de munte, lux), 50gr.
Nu este în stoc
400 lei
Chaiul GABA de referință este cultivat în munții Alishan la o altitudine de 1.200 de metri. Recoltarea și producția acestei varietăți sunt controlate de Stația de Cercetare și Popularizare a Ceaiului din Taiwan. Gustul este foarte delicat, dulce, cu o ușoară aciditate nobilă. În arome se pot simți note de piersică, flori de câmp și smântână. Pentru prepararea ceaiului GABA, utilizați apă îmbuteliată purificată.
乌
GABA
Origine
China. Oolong prelucrat în mediu fără oxigen cu acumulare de aminoacidul GABA. Tehnologie unică ce îmbină tradiția cu știința.
Profil gustativ
Caramelizat, de miere, cu note de fructe coapte și o ușoară aciditate. Gustul este dens, rotund, cu o dulceață naturală pronunțată.
Efect și beneficii
Reduce anxietatea, relaxează, ajută la normalizarea somnului și a tensiunii arteriale. Ideal pentru seară — calmează blând, fără senzație de somnolență.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Se păstrează bine, dar este mai bine de consumat în decurs de un an-doi pentru beneficii și vivacitate maximă a gustului.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
7-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
85-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
8-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.