Frunze de dud fermentate (GABA)

Frunze de dud fermentate (GABA), 50gr.

Nu este în stoc
125 lei

S-au mai inventat ceva, în curând orice va fi fermentat și băut! Oamenii lipsiți de înțelepciune ar putea spune așa. În primul rând, orice produs fermentat este foarte benefic pentru digestie. În al doilea rând, mătasea de dud, cunoscută și sub numele de Sang Shu (桑树), este un produs foarte respectat în China. Chinezii nu pierd prea multe lucruri - cultivăm viermii de mătase, mâncăm fructele și fermentăm frunzele rămase pentru utilizare în medicină. Cei interesați de toate proprietățile benefice pot căuta pe Google - sunt două pagini pline de beneficii. Noi vom menționa doar ceea ce poate interesa iubitorii de ceai. Frunzele fermentate de mătase de dud conțin mult GABA natural (acid gama-aminobutiric). În același timp, nu conțin deloc cofeină. Și un alt fapt - ceaiul din frunze de mătase de dud blochează absorbția glucozei și a altor zaharuri. Deci! Avem în față un ceai GABA, fără cofeină, pe care îl putem bea cu zahăr sau miere fără nici o grijă. L-am rulat chiar într-o formă sferică, pentru a ne reaminti de GABA obișnuit. Chinezii nu interzic femeilor gravide și celor care alăptează să-l bea, dar aș recomanda să consultați un medic. Băutura în sine are un gust revigorant, cu un ușor gust dulceag.

Livrăm: 10 – 11.05.2026

GABA

Origine
China. Oolong prelucrat în mediu fără oxigen cu acumulare de aminoacidul GABA. Tehnologie unică ce îmbină tradiția cu știința.
Profil gustativ
Caramelizat, de miere, cu note de fructe coapte și o ușoară aciditate. Gustul este dens, rotund, cu o dulceață naturală pronunțată.
Efect și beneficii
Reduce anxietatea, relaxează, ajută la normalizarea somnului și a tensiunii arteriale. Ideal pentru seară — calmează blând, fără senzație de somnolență.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Se păstrează bine, dar este mai bine de consumat în decurs de un an-doi pentru beneficii și vivacitate maximă a gustului.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
75-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-8
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
85-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
8-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.