Boabe de cacao macinate «Dominicana Villa Riva Fine», 227gr.

Regiune: Ecuador
(1 evaluare)
Indisponibil

Boabele de cacao măcinate reprezintă ultimul produs inovator. În loc să folosim pudra de cacao obținută prin stoarcerea unei părți a untului de cacao din boabele măcinate și prin parcurgerea unui proces de producție, noi măcinăm boabele de cacao în forma lor inițială, adică fără stoarcerea untului de cacao și fără procesare industrială! Villa Riva se remarcă prin accentele sale tropicale intense, structura cremoasă și aciditatea ușoară, obținute prin uscarea lentă la soare a boabelor de cacao fermentate cu grijă timp de 7-10 zile. Fermentația are loc în trei etape în cutii de lemn pe o perioadă de 6 zile: nivelul superior - 24 de ore, nivelul intermediar - 96 de ore, nivelul inferior - 24 de ore. Acest proces meticulos de fermentație ajută la menținerea unui conținut ridicat de polifenoli și antioxidanți în boabele de cacao, ceea ce are un impact pozitiv asupra sănătății și bunăstării generale. Măcinatul este de tip FIN (până la 0,5 mm).

Caracteristici suplimentare

S-ar putea să vă placă

Sită pentru ceai matcha

Vă prezentăm o sită stilată și funcțională pentru ceaiul matcha, disponibilă în trei culori minunate...
275.00 MDL

Ceai din plante «Cardio Plus», 50gr.

Ceaiul din plante «Cardio Plus» este creat special pentru susținerea sănătății sistemului cardiovasc...
55.00 MDL

Set de cești cu pereți dubli pentru americano, 120 ml.

Scufundați-vă în lumea plăcerii de a savura un americano aromat cu setul de cești cu pereți dubli. A...
275.00 MDL

Jing Long «Drum», verde pu-erh, 100gr.

În acest an, am extins în mod serios gama de Puer "americani". Desigur, acestea sunt de origine chin...
400.00 MDL