Порционный Да Хун Пао, 2 шт по 8 гр., 16gr.

Порционный Да Хун Пао — это классический тёмный улун премиального уровня, расфасованный по пакетикам на 8 граммов. Одна порция рассчитана на полноценную заварку, так что ничего отмерять не нужно: вскрыл пакет, засыпал в чайник и пошёл процесс.

Такой формат удобен тем, кто пьёт чай на работе, берёт его в поездки или просто не хочет держать дома большую банку россыпного листа. Чай в индивидуальной упаковке не выдыхается, не тянет на себя посторонние запахи с кухни и сохраняет аромат до самого заваривания. Два пакета — это запас на пару полноценных чаепитий в компании или несколько сольных сессий с проливами.

Да Хун Пао, он же Большой красный халат, — один из самых известных утёсных улунов с гор Уи. Лист у него сильно прожаренный, отсюда характерная тёмная заварка и узнаваемый дымно-минеральный тон, который в чайной традиции называют «скальным вкусом». В аромате улавливаются сухофрукты, лёгкая карамель, печёные орехи, а в послевкусии остаётся долгая сладость с травяной прохладой.

По действию это бодрящий чай, который хорошо заходит утром или в середине рабочего дня. Он заметно прибавляет ясности в голове, помогает сосредоточиться и мягко тонизирует — без резкого кофейного эффекта. Многие отмечают, что Да Хун Пао ускоряет обмен веществ, поэтому его нередко включают в рацион те, кто следит за весом.

Заваривать лучше проливами в гайвани или небольшом чайнике: вода около 95 градусов, первая заварка короткая, дальше время можно постепенно увеличивать. Восьми граммов хватает на 8–10 проливов, и с каждым из них вкус раскрывается по-новому — от плотного обжаренного начала до мягкой фруктовой концовки.