Ca și pu-erh, acest oolong stimulează și provoacă un "chiinu" (stare de euforie cauzată de consumul excesiv de ceai), dar acționează mai blând. Este greu să găsești un adevărat Da Hong Pao nu doar în Chișinău, ci și în China însăși. Există doar șase plante-mamă de unde a început istoria acestui oolong. În fiecare an se recoltează aproximativ 400 de grame de frunze de pe aceste plante. Este vândut la licitații pentru sume exorbitante (de exemplu, recolta din anul 2015 a fost vândută pentru jumătate de milion de dolari). Dar aveți ocazia să încercați acest ceai legendar din plantele crescute vegetativ.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.