Sheng puerh «Shen Shan Lau Shu»
400 lei
Sheng puerh «Horoscop chinezesc», 420gr.
Nu este în stoc
1800 lei
2500 lei
Economisiți 700 lei
Varianta ușoară a băuturii se obține dintr-o materie primă fermentată în mod natural, în timp ce la varianta întunecată aceste procese sunt intenționat declanșate. Vom examina în detaliu aceste caracteristici și altele ale sortimentelor. Pu-Erh Sheng poate avea forma unui biscuit, a unei căni adâncite, a unui pătrat sau a unui cerc. Este rar întâlnit în formă vrac. Deoarece procesul de fermentare continuă în mod constant, culoarea frunzelor se închide în timp. Astfel, inițial acestea au o nuanță verde deschisă și apoi ajung aproape la negru. Adesea, în Pu-Erh se adaugă muguri cu puf alb. Aceasta se face exclusiv în scopuri estetice, gustul nu este afectat de puf.
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
