«Da Hong Pao», medalie
275 lei
Acesta nu este un ceai simplu. Este pentru cunoscători. Și nu are nicio legătură cu Alexandr Druzh. Este materia primă (Mao Cha) pentru cea mai înaltă calitate a ceaiului Tie Guan Yin. Dacă doriți, puteți rupe frunzele de pe crenguță. Dacă doriți, puteți infuza așa. Simțiți diferența, experimentați plăcuta amărăciune pe care o conferă crenguțele. Experimentați! Ceaiul nu este o dogmă!
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.