Zhou Gui din Munții Wee, 50gr.

Frunza de ceai de tip "Cătină" (cunoscută și sub numele de "zhou gui", "cătină chineză" sau Cinnamomum cassia) se remarcă prin suculență și rezistență, rezistând la multiple rulări și "foc înalt", dobândind un gust vibrant și un parfum magic de stâncă în timpul procesului de prelucrare. Prăjirea finală a acestui ceai este realizată în mod tradițional, manual, pe cărbuni de lemn. În buchetul ceaiului finit se regăsește "melodia Wuyi", în care notele calde și uscate ale tonurilor înalte se succed cu nuanțe răcoritoare de condimente, flori din sud, caramel cremos și fructe de pădure cu tonalități predominante. Gustul este puternic, uleios, în care ușoara amărăciune reînvie mereu o dulceață suculentă. Aroma este complexă, intoxicantă și intensă. Postgustul este foarte persistent și expresiv.