Ceai Te Guanin

Ceai Te Guanin, 50gr.

Nu este în stoc
200 lei

Ceaiul Tie Guan Yin (TieGuanYin, în traducere din chineză "Zeița de fier a compasiunii") este un cunoscut ceai chinezesc de tip oolong. Circulă opinia că acest ceai aparține categoriei ceaiurilor verzi, însă acest lucru nu este adevărat, deoarece Tie Guan Yin este un ceai de tip oolong. Se caracterizează prin efectul său de rejuvenare, care este mai pronunțat decât în cazul ceaiurilor verzi. În ceea ce privește consistența, ceaiul este vâscos, cu o nuanță aurie sau galbenă. Gustul este dulceag, ușor și are o lungă postgustare suculentă, cu accente ușor mielate.

Livrăm: 05 – 06.05.2026

Oolong

Origine
China, Taiwan. Ceai semifermentat, între cel verde și cel roșu. Gradul de fermentare de la 15% la 80% determină caracterul fiecărui soi.
Profil gustativ
Oolong-urile deschise — florale, cremoase, cu prospețime de primăvară. Cele închise — intense, caramelizate, cu note de fructe coapte, fum și ciocolată.
Efect și beneficii
Tonifică ușor, îmbunătățește metabolismul și ridică dispoziția. Potrivit pentru orice moment al zilei datorită acțiunii echilibrate.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Oolong-urile deschise sunt mai bune proaspete, cele închise pot căpăta profunzime în timp.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
60-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
30-120 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-5
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.