Sheng puerh «Arbore bătrân», mini tocha, 8gr.

Sheng puerh porționat din frunze de primăvară culese de pe arbori bătrâni, presat în mini tocha de 8 grame — exact pentru o singură preparare. Materia primă provine de la arbori de ceai bătrâni, ceea ce se reflectă vizibil în caracterul infuziei: aceasta este curată, transparentă, de culoarea chihlimbarului deschis.

Aroma acestui puerh este stratificată și proaspătă, cu un caracter primăvăratic. Se disting note de tei și osmanthus, nuanțe citrice ușoare de portocală proaspătă, iar undeva în fundal — răcoarea unui pajște alpin. Gustul începe cu acorduri dulci de miere și caisă coaptă, învăluie lin limba și se deschide treptat printr-o astringență delicată cu un accent subțire de piper. Profunzimea lemnoasă conferă băuturii integritate, iar postgustul îndelungat încălzește cu nuanțe de caramel și nucșoară.

Sheng puerh de la arbori bătrâni este apreciat pentru efectul său blând, dar perceptibil. Energizează fără bruschețe, limpezește mintea și se potrivește bine pentru activități care necesită concentrare și atenție calmă. Acest ceai se bea adesea dimineața sau în prima parte a zilei, când trebuie să te aduni cu gândurile. Se consideră că sheng-ul tânăr ajută digestia și tonifică ușor, motiv pentru care este ales frecvent și de cei care își urmăresc greutatea.

Formatul mini tocha este comod prin faptul că nu trebuie să rupi sau să cântărești nimic — o tabletă este calculată pentru un ceainic sau un gaiwan standard de 100–150 ml. Se recomandă prepararea cu apă fierbinte la circa 90 de grade, prin infuzii scurte de câteva secunde, mărind treptat timpul de infuzare. Frunzele de la arbori bătrâni rezistă multe infuzii și se deschid gradual, schimbându-și nuanțele gustului de la o infuzie la alta.