Fermieresc de la Li Da Zhou, 100gr.
Nu este în stoc
375 lei
Materia primă pentru acest Shen Puer a fost recoltată în 2021, iar în 2023 a fost presată sub formă de turtă. Acest ceai este creat de dinastia de familie Li Da Zhou, care, ajunsă deja la a patra generație, se ocupă cu dragoste și devotament de producția de ceai. Fiecare ceai trecut prin mâinile lor se distinge printr-o calitate înaltă, iar acest Shen nu face excepție.
Gustul său este o astringență ușoară, combinată cu dulceața și prospețimea naturală. Acest Shen Puer are un potențial mare pentru păstrare îndelungată, ceea ce îi va permite să dezvăluie noi nuanțe de gust și aromă pe parcursul anilor.
Shen Puer este cunoscut pentru proprietățile sale benefice: tonifică, sprijină digestia și încarcă organismul cu antioxidanți, întărind imunitatea. Acest ceai va fi un companion excelent pentru cei care apreciază armonia între gust și beneficii.
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-90°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
5-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
