Adresa magazinului: Moldova, or. Chișinău, sectorul Botanica, strada Nicolae Zelinski 26/1
Telefon: +373 79 585 984
E-mail pentru contact: info@cha-dao.md
Program de lucru: Luni-Duminică 10:00-20:00 (Fara zile libere)
Shu Puer «Aromă de curmale», recolta anului 2008, presat în 2013 — matur și impunător, asemenea unui înțelept respectat care, odată cu trecerea anilor, și-a păstrat noblețea blândă, adăugând profunzime caracterului său. Acest disc de 200 de grame este un reprezentant demn al puerurilor bine învechite din regiunea muntoasă Yunnan, unde frunza de ceai absoarbe puterea pământului, umiditatea ceții și parfumul timpului.
Presarea densă și îngrijită se taie ușor cu un cuțit de ceai — nu se fărâmițează, dar nici nu opune rezistență. Chiar și în formă uscată, ceaiul emană o aromă bogată de lemn crud, nuci, ciocolată neagră și o notă subtilă de prăjit, asemenea mirosului unei bucătării de toamnă, caldă și plină de arome.
Infuzia este densă, vâscoasă, de culoarea castanei închise. Gustul aduce tonuri adânci de lemn, cu o dulceață ușoară, amintind de curmale și o undă delicată de condimente în postgust. Nu încarcă receptorii, ci dimpotrivă — mângâie și dezvăluie o paletă complexă de senzații cu fiecare bol nou.
Prima infuzie, așa cum se cuvine unui puer autentic, este mai bine s-o folosești pentru clătirea frunzelor — trezește ceaiul, lasă-l să respire. Apoi — experimentează. Infuzează timp de 20 de secunde, mărind treptat timpul cu câte 10 secunde la fiecare bol. Dacă vrei un gust mai intens — prelungește infuzarea cu încredere: acest Puer știe cum să facă față.
