Shu Puerh Limin «7590», 357gr.
Nu este în stoc
1200 lei
Aspectul exterior - o presare rotundă, cu o greutate de 357 de grame. Presarea este moale, se desface ușor cu mâna și se separă în bastonașe de culoare maro-căprui. La spargere, materia primă este uniformă și curată, cu o mică cantitate de codițe. Aroma frunzelor uscate este lemnoasă, cu nuanțe de nucă și fructe uscate. Infuzia este luminoasă, bogată, curată, de culoare maronie-roșcată. Buchetul ceaiului preparat este puternic, bogat, plin, cu arome lemnoase și fructate, cu accente de condimente, fructe uscate și o ușoară notă de fum. Aroma este caldă, catifelată, cu nuanțe de pâine proaspătă, fructe uscate și frunze de toamnă. Gustul este puternic, plin, bogat, cu o ușoară amărăciune și o amărăciune plăcută. Postgustul este catifelat, suculent, ușor dulceag. Este o alegere excelentă pentru sesiunile zilnice de ceai. În special, va fi pe placul iubitorilor de Pu-Erh-uri puternice și dense. Este o soluție bună pentru a-ți umple diminețile cu un ceai plin de savoare. Rezistă bine la infuzii repetate, se deschide ușor și treptat. Se prepară excelent pe foc deschis și în termos. Energizează în mod semnificativ, încălzește și elimină oboseala. Setează mintea într-o stare productivă și inspiră.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-98°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-9 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
7-9
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
