Shu Puerh в зрелом мандарине
75 lei
Shu Puerh Menhai Da Yi «7572», 150gr.
Nu este în stoc
1250 lei
1600 lei
Economisiți 350 lei
Pu-Erh-ul cu numărul 7572 poate fi ușor de descifrat. Primele două cifre, "75", indică faptul că rețeta acestui ceai a fost dezvoltată în anul 1975, cifra "7" indică calitatea frunzei (o materie primă ieftină, de calitate inferioară, cu un conținut ridicat de muguri de ceai. Frunza este ruptă și fină.). Ultima cifră, "2", reprezintă produsul fabricat de Fabrica de Ceai Manhai. Deoarece ceaiul este foarte popular, există o cantitate incredibilă de falsuri și ceaiuri de la alți producători cu aceeași numerotare. Este o variantă de cadou într-o cutie frumoasă. Infuzia are o culoare similară coniacului, gustul este amărui, asemănător cacao, iar aroma este lemnosă și de nucă.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
7-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
-
-
Shu Puerh To Cha «Marele Dragon»400 lei -
Shu Puerh «Regal», Bindao225 lei -
-
Shu Puerh «Старый кирпич»700 lei -
