Shu Puerh «Jing Long 159»
700 lei
Shu Puerh «Caravana de cai din Ninger», 357gr.
În stoc
1150 lei
Acest puer special din districtul Ninger reprezintă o raritate, dedicată aniversării Drumului Ceaiului de Cai. Gustul său conține o notă unică de tanin-stejar, caracteristică ceaiurilor din această regiune. Cu toate acestea, acest puer este atât de lemnos, încât pare că vă transportă în adâncul unei păduri. De asemenea, conține note de nuci și ciocolată, care sunt apreciate în mod deosebit de către fanii acestui ceai. Dacă sunteți un adevărat iubitor de varietate în nuanțele gustative, nu vă faceți griji - puerul nostru va satisface cele mai rafinate preferințe gustative. Sunteți întotdeauna deschiși pentru experimente? Atunci preparați acest puer pe foc, infuzați-l în termos, gătiți-l după gustul dumneavoastră! Și de fiecare dată, el vă va surprinde cu noi nuanțe și tonuri. Dar nu doar gustul face acest ceai special. De asemenea, are un efect uimitor. Puerul nostru vă va ajuta să vă concentrați și să vă desfășurați munca atât de repede, încât chiar și un tramvai super-rapid vă va invidia productivitatea.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
