Shen Puer proaspăt pentru cadou
750 lei
Sheng puerh «Bing-cha verde», 357gr.
Nu este în stoc
1800 lei
2250 lei
Economisiți 450 lei
Bing-cha este o formă de Pu-Erh sub formă de disc rotund și plat, cu greutatea variind de la 100 de grame până la câteva kilograme. Greutatea cea mai comună este de 1 jin (aproximativ 500 de grame). Pot exista variante cadou sub forma unei monede antice sau a unui disc cu ornamente, dar în orice caz forma de disc este păstrată. Pu-Erh este un ceai post-fermentat, care a trecut printr-o fermentație profundă (tradițională sau accelerată), implicând transformarea acestuia într-un produs diferit de ceaiul negru obișnuit din punct de vedere al compoziției chimice și proprietăților benefice. Conform clasificării chinezești a ceaiului, acesta este considerat un ceai negru. În clasificarea moldovenească, acesta este inclus în grupa ceaiurilor negre speciale.
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-6
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
