Lao shu pu-erh «Botanic», 100gr.
În stoc
425 lei
Lao shu pu-erh «Botanic» din 2017 este un ceai care a câștigat ușor dragostea cunoscătorilor gustului matur și a caracterului puternic. Presat într-un disc de 100 de grame după rețeta din 2011, a absorbit în sine nu doar precizia tehnologică, ci și spiritul unui pu-erh autentic — liniștit, de încredere și coerent.
Frunza este mare, cu muguri grațioși, se desface fără efort, parcă își cere locul în gaiwan. Aroma se deschide ca un val lemnos cald, cu nuanțe de coajă umedă, nucă și o abia perceptibilă umbră de caramel afumat. Gustul este dens, rezervat, cu o adâncime de nucă și o ușoară aciditate de prună, care rămâne pe limbă ca un postgust plăcut.
Fiecare infuzie dezvăluie nuanțe noi — de la o bază pământoasă până la accente lemnoase și condimentate. Nu e un ceai-surpriză, ci un ceai-suport: de încredere, echilibrat, fără salturi bruște, ideal atât dimineața pentru a pune în mișcare gândurile, cât și seara — pentru liniște și o expirație lentă.
Revigorează, limpezește mintea, ajută la menținerea concentrării și favorizează o activare blândă a metabolismului. «Botanic» — pentru cei care prețuiesc esența, nu forma ostentativă.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
