Shu Puerh Arbori bătrâni Gongting Bingdao cu Ginseng, Botanik, 1000gr.

Shu puerh de la brandul Botanik, presat într-o cărămidă mare de un kilogram. Materia primă o constituie mugurii și frunzele tinere de pe arborii bătrâni din zona Bingdao, iar în blend a fost adăugat ginseng — o combinație pentru cei care caută în ceai nu doar gust, ci și un efect perceptibil asupra tonusului.

Categoria Gongting reprezintă cea mai fină și delicată recoltă, considerată în mod tradițional «imperială». Infuzia rezultată este densă, închisă la culoare, cu o textură catifelată și un postgust îndelungat. În gust se simt tonuri de nuci și pământ, o dulceață lemnoasă blândă, caracteristică pentru shu maturat din munții nordici ai Yunnanului. Ginsengul adaugă o ușoară amăreală și un trail ierbos care apare spre finalul înghițiturii și persistă destul de mult.

Materia primă de pe arborii bătrâni este apreciată pentru densitatea infuziei și capacitatea de a rezista la multe turnări fără pierderea caracterului. Un astfel de ceai se deschide liniștit pe zece-cincisprezece infuzări în gaiwan sau ceainic, schimbându-și treptat nuanțele — de la tonuri pământoase intense la început, spre note mai dulci și curate spre final. Apa trebuie luată clocotindă, prima turnare se aruncă, apoi se lucrează cu infuzări scurte de câteva secunde.

Combinația de shu puerh și ginseng oferă un efect blând de energizare, fără asprimea specifică ceaiurilor verzi sau cafelei. Shu puerh se bea în tradiția chineză pentru încălzire, susținerea digestiei după o masă copioasă și ca adjuvant în controlul greutății. Ginsengul intensifică efectul tonic, ajută la concentrare și focusare. Se potrivește atât dimineața, cât și pentru o pauză în timpul zilei, iar seara este mai bine să se infuzeze mai slab.

Formatul de un kilogram este convenabil pentru cei care beau shu în mod regulat și vor să observe cum se schimbă ceaiul pe parcursul depozitării acasă. Puerhurile din această categorie devin cu timpul doar mai profunde — caracterul pământos tineresc dispare, iar notele dulci și balsamice ies în evidență. Cărămida trebuie păstrată într-un loc uscat și aerisit, departe de mirosuri străine, în hârtie sau ceramică ușor deschisă.