Shu Puer «Золотой сяоцинган», пуэр в мандарине, 35gr.

Шу Пуэр «Золотой сяоцинган» — это выдержанный тёмный пуэр, настоянный внутри маленького зелёного мандарина сяоцингана. Урожай 2024 года, возраст чая до трёх лет. Сочетание землистого пуэра и цитрусовой кожуры даёт необычный, но очень гармоничный вкус.

Во вкусе чувствуется бархатистая глубина шу пуэра с мягкими шоколадными оттенками, а сверху ложится свежая мандариновая нота от кожуры. Терпкости и горечи почти нет — всё сглажено выдержкой и работой цитруса. Настой получается тёмным, плотным, обволакивающим, с долгим послевкусием.

Аромат тёплый, пряно-цитрусовый, с лёгкой сладостью. Сяоцинган — это недозрелый зелёный мандарин с тонкой кожурой, в которой много эфирных масел. Именно они отдают чаю свежесть и характерный парфюмерный оттенок, за который этот вид пуэра так ценят в Китае.

Шу пуэр в мандарине традиционно пьют для бодрости и ясности ума: он мягко тонизирует, помогает сосредоточиться и при этом не перегружает нервную систему так, как кофе. Ему приписывают способность поддерживать пищеварение после плотной еды и помогать тем, кто следит за весом — пуэр давно используют в Китае как чай после застолий.

Заваривать удобно прямо целым мандарином в большом чайнике, либо разламывать на части для пролива в гайвани. Кипяток, короткие настаивания, 8–10 проливов — чай раскрывается постепенно, и каждый последующий настой немного отличается от предыдущего. Хорошо подходит для неспешного вечернего чаепития, когда хочется чего-то согревающего и необычного.