Shu Puerh Jing Long №1
425 lei
Shu Puerh Wu Xing «Pământ», 200gr.
Nu este în stoc
400 lei
Aspectul exterior - un ambalaj îngrijit și frumos, cu o greutate de 200 de grame. Presarea este destul de moale, ceaiul se desface ușor în bastonașe mici, cu nuanțe caramizii. Aroma frunzelor uscate este reținută, sobră, cu note recunoscute, clasice de Manhai - lemn, nuci, ciocolată, cu accente de condimente. Infuzia este curată, limpede, luminoasă, bogată, de culoare castaniu-roșcat. Buchetul ceaiului preparat este suculent, nobil, echilibrat și moale, gama lemn-nucă este frumos învăluită de arome de ciocolată, dulciuri, condimente și fructe de pădure. Aroma este moale, caldă, netedă, ușor dulceagă, cu nuanțe de nucă și condimente. Gustul este curat, suculent, neted, uleios, cu o amărăciune plăcută și dulceață de nucă de pădure. Postgustul este lung, catifelat, învăluitor, cu o plăcută aciditate de fructe de pădure. Este un ceai care aduce în minte starea de spirit, sărbătoare și ușurință. Și totuși, are un gust suculent și expresiv. Păstrează în sine o anumită subtilitate și delicatete. În special, va fi pe placul iubitorilor de arome de nucă. Este simplu și nepretențios în infuzare, rezistă foarte bine la multiple infuzări și se dezvăluie treptat pe parcursul sesiunii de ceai. Cu un astfel de Pu-Erh nu ai nicio grabă să pleci. Vrei să savurezi și să te bucuri de fiecare notă.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-98°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-15 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-8 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
8-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
