Shu Puerh Haiwan «9978», 357gr.
Nu este în stoc
1750 lei
Una dintre proverbele chinezești spune: "Ceaiul a început ca un medicament și a crescut până la a deveni băutură." Sincer să fiu, cu astfel de "medicamente" precum Shu Pu-Erh de la faimoasa fabrică de ceai Haiwan, suntem gata să ne tratăm în fiecare zi. Va fi cea mai plăcută formă de tratament posibilă. Cine nu ar aprecia gustul lemnos și de nucă, cu subtile accente de fructe?! 9978 este alternativa de la Haiwan pentru celebrul 7572. Rețeta a fost creată în anul 1999 de către legendarul Zhou Bing Lian, care se spune că a "preluat controlul personal" al procesului, rezultând într-un Pu-Erh excelent!
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
7-12
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
-
-
Shu Puerh Zinlun «59»800 lei -
Shu Puerh «Juicy MIX», 20 buc.500 lei -
Shu Puerh Jing Long №1791250 lei -
-
