Shu Puerh «Epoca Marii Puteri – Dinastia Ming», 357gr.
În stoc
1200 lei
Dinastia Ming a fost o perioadă de înflorire a statului chinez. În acest timp a fost complet construit Marele Zid Chinezesc. Blocurile enorme de piatră erau fixate cu terci de orez - și ele încă stau! În timpul dinastiei Ming a apărut faimosul porțelan alb-albastru chinezesc, a renăscut interesul pentru literatură și caligrafie. Chiar și faimoasa, iubita noastră, bucătăria chineză a apărut atunci. Și în timp ce țarul rus Ivan al III-lea doar s-a născut, la Beijing deja făceau podele încălzite. Admirând acea mare perioadă de înflorire, țăranii din satul Haizhen Manduan (Menghai) au creat acest minunat Pu-erh. Înțelegi, numindu-l astfel, ceaiul nu ar fi putut ieși rău. În ciuda prețului nu foarte ridicat, acest Pu-erh ne va încânta cu un gust profund, în special din a treia infuzie, și cu un parfum minunat. Iar pentru energie, are cât pentru întregul imperiu Ming!
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
-
-
Shu Puerh To Cha «Zorie»375 lei -
Shu Puerh «Ци Шунь Хао»475 lei -
Shu Puerh «Flori din Bingdao»1500 lei -
-
