Shu Puerh «Elefantul din Feng Zhai»

Shu Puerh «Elefantul din Feng Zhai», 357gr.

Nu este în stoc
1500 lei

Xishuangbanna este cea mai iubită de elefanții chinezi. Le place să se plimbe pe ea din Myanmar prin China spre un loc oarecare în Laos sau Vietnam. Pe drum, ei fac tot felul de năzdrăvănii, fie strică un gard, fie calcă pe tufe. Elefanții nu se ating de copacii de ceai, dar oricum aduc multe necazuri. În 2021, o turmă de 17 elefanți a părăsit rezervația lor în Xishuangbanna și s-au îndreptat spre nordul Yunnanului. Pe drum, ei au forțat ușile, au atacat magazine, au furat mâncare, s-au jucat în noroi, s-au îmbăiat în canal și s-au oprit să doarmă în pădure. Trezindu-se, ei au devastat câmpurile și au vizitat casele oamenilor. Într-un caz, au reușit să deschidă un robinet de apă cu trompele lor și au făcut o coadă în curte pentru apă. În cele din urmă, ei au vizitat orașul Kunming, au călcat pe multe câmpuri și s-au întors înapoi. Siguranța acestei călătorii a gigantilor a fost asigurată de 360 de oameni și 140 de drone. Elefanții au devenit instantaneu stelele rețelelor sociale chineze și ale televiziunii. În onoarea acestei călătorii, fabrica de ceai Menghai Yunban a lansat o serie de Pu-erh-uri. Shen și Shu. Materia primă pentru acest Shu a fost colectată în 2019 în regiunea Mengla, satul Fen Zhai. Pu-erh-ul s-a dovedit a fi puternic, aromatic, ușor tabacic. Foarte energetic. Ca un elefant!

Livrăm: 03 – 04.06.2026

Shu Puer

Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-8
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.

Prepararea ceaiului prin fierbere în ceainic sau căldare
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special

Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.