Shu Puerh «Primăvară Regală», 50gr.
Nu este în stoc
200 lei
Vă prezentăm "Ceaiul regal vrac" (宫廷散茶, Gong Ting San Cha) - acest nume simbolizează un soi rafinat, care este cules în primele zile de primăvară. Valoarea principală a acestui Shu puer constă în producția sa exclusivă din muguri delicați și frunze abia deschise, cu o lungime de nu mai mult de un centimetru. Imaginați-vă efortul depus pentru a culege un kilogram din acești muguri miniaturali. Când infuzați "Primăvara Regală", nu uitați de acest lucru. Puerul regal este considerat un rafinament și elita printre diversele soiuri de puer chinezesc. Este produs din mugurii nou-născuți miniaturali ai arbustului de ceai, iar crearea sa necesită un număr semnificativ de ore de muncă. Încântă privirea cu nuanța sa roșie, oferă un parfum complex și are un gust delicat, învăluitor.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
5-15 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
6-8 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
7-10
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
-
-
Puer fermier de la Li Da Zhou425 lei -
Shu Puerh «Jing Long 159»700 lei -
-
Shu Puerh «Cei Trei Înțelepți»400 lei -
