Shu Puerh «Regal», Bindao
225 lei
Shu Puerh «Noroc Neobișnuit», 357gr.
Nu este în stoc
850 lei
«Noroc Neobișnuit» este denumirea perfectă pentru acest ceai. Materia primă din 2006, și încă din Kunming, este extrem de rară. De-a lungul anilor de fermentație, toate surplusurile și imperfecțiunile s-au evaporat demult, lăsând în urmă un caracter pur și luminos specific Kunming-ului. Acest Puer se distinge prin mineralitatea sa ridicată și amăreala subtilă, care îi conferă o profunzime deosebită a gustului.
Chiar și Lu Yu, în «Canonul ceaiului», scria că aici se creează cel mai bun ceai. Dacă sunteți pregătit să încercați acest Puer puternic, care combină tradiția cu un gust unic, încercați-l și simțiți adevărata plăcere. Acest ceai revigorează, încălzește și oferă un val de energie, îmbunătățind starea de spirit și armonizând starea interioară.
Shu Puer este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale benefice: normalizează metabolismul, influențează favorabil flora intestinală și, datorită naturii sale alcaline, este benefic în cazul ulcerului gastric și duodenal. Este singurul ceai care poate fi băut pe stomacul gol, ceea ce îl face o băutură universală pentru orice moment al zilei, în special în timpul muncii.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
5-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
