Дян Хун Мао Фэн состоит преимущественно из чайных почек золотистого цвета. Это мягкий, бархатистый, согревающий красный чай с насыщенным сладким ароматом. Вкус напоминает фрукты в шоколадном соусе, сладкую бобовую пасту и карамель, которые сбалансированы с солодовым вкусом красного чая и затяжным послевкусием. Подойдет как для повседневного, так и для церемониального чаепития. Воздействие согревающее, расслабляющее, успокаивающее. По мере увеличения концентрации сильнее проявляется тонизирующий эффект.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.