"Te Ji" – standardul suprem de calitate în lumea pu-erhului. Acest ceai ușor și proaspăt uimește cu gustul său de dulceață a fructelor de pădure uscate și fructe, verdeața florilor de câmp, notele de prună și astringența delicată a frunzelor de cireș. Este o alegere excelentă pentru cei care doresc să se familiarizeze cu shenii de la Xia Guan. Acest ceai revigorează și răcorește perfect, păstrându-și gustul excelent la multiple infuzii.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Reducere
