Shu Puerh «Gua Feng Zhai»
950 lei
Shu Puerh Tu Lin Zhuan Cha, 100gr.
Nu este în stoc
300 lei
Приятный и вкусный шу пуэр от знаменитой фабрики Ту Линь. Хорошее сырье весеннего сбора, традиционная технология приготовления. В купаже используются молодые листики и почки, благодаря которым вкус получается мягким и насыщенным. Внешний вид – небольшой кирпич, весом 100 гр. Прессовка умеренно плотная, легко ломается руками и расслаивается пуэрным ножом. На разломе однородный, чистый. Аромат сухой, строгий, древесно-пряный. Настой чистый, темно-каштанового оттенка. Букет готового чая плотный, сочный, древесно-черносливовый, с оттенками орехов. Аромат насыщенный, мягкий, теплый, с приятной сладостью. Вкус густой, объемный, бархатистый, с приятной и легкой горчинкой. Послевкусие долгое, выразительное. Приятный повседневный шу для любителей заварить «покрепче». Прост и неприхотлив в заваривании, понятный, ровный. Подойдет как для утренних, так и послеобеденных чаепитий. Отлично тонизирует, придает сил, согревает и снимает усталость. Внешне и во вкусе чем-то напоминает гунтины.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-98°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-15 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
6-8 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
6-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
