Shu Puerh «Ecologic», 357gr.
Nu este în stoc
1350 lei
1800 lei
Economisiți 450 lei
În China se poate face multe lucruri. Poți să-ți faci o geantă și să scrii pe ea "Versace". Sau să-ți faci o pereche de adidași și să scrii "Louis Vuitton". Dar să scrii pe un Pu Erh "ecologic" așa, fără să fie adevărat, nu se poate! Nu știu sigur în legătură cu pedeapsa cu moartea, dar închisoarea este garantată. Deci beți în liniște - aici nu există erbicide, pesticide sau tot felul de "E-uri" nocive și organisme modificate genetic. Materia primă este recoltată într-o zonă protejată de lege, Kun Qiu Zhi Xian, uscată la soare și presată cu grijă. Apoi, cu aceeași grijă, am adus-o pentru voi. Savurați-o!
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-40 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
4-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
3-5
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
