Shu Puerh «Flori din Bingdao»
1500 lei
Shu Puerh Yun Fu Xiang Tochi, 100gr.
Nu este în stoc
200 lei
Шу пуэр "Юн ФУ Сян" 2016 года, спрессованный в точу 100 гр, пресс не сильный, легко разламывается до самой середины. В сухом виде аромат имеет сдержаный, древесный, но в горячем чайнике, явно выделяются шоколадные ноты. С самых первых проливов настой темный, почти в нефть, во вкусе яркие древесные ноты, березовые веники, ноты кофе с приятной горчинкой. К концу чаепития кофейные ноты уступают место финиковому послевкусию. Пуэр с очень сильным воздействием, сразу же пробуждает, бодрит, хочется уже начинать действовать, куда-то бежать и что-то решать. Сильное чайное состояние, в комплекте с довольно брутальным вкусом, делает его - пуэром для мужчин. То что нужно, чтобы начать свой продуктивный день!
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-98°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-20 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-9 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
6-9
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
