Shu Puerh «Picior de Crab»

Shu Puerh «Picior de Crab», 357gr.

Nu este în stoc
1600 lei

Shu Puer „Picior de Crab”, cu o greutate de 357 de grame, reprezintă o combinație unică între cultura chineză a ceaiului și biologia naturală. Acest ceai și-a primit numele neobișnuit datorită adăugării Pan Se Jiao, sau „Picioare de Crab”, care sunt lăstarii unei liane-parazit ce cresc exclusiv pe arborii de ceai. Chiar și Shen Nong, celebrul maestru al ceaiului, le-a menționat în tratatul său. Interesant este că, încă din antichitate, înțelepții daoisti foloseau infuzia lăstarilor de Pan Se Jiao ca un remediu medicinal. Cu toate acestea, adevărata descoperire a avut loc când aceste picioare de crab au fost adăugate pentru prima dată în puer. Acest lucru a dus la rezultate neașteptate – gustul ceaiului a dobândit noi nuanțe, iar aroma a devenit mai plină și mai intensă. S-a dovedit că „Picioarele de Crab” joacă rolul unui catalizator pentru puer, îmbunătățindu-i calitățile gustative. În 2018, maeștrii din China au creat un amestec remarcabil, combinând puerul și Piciorul de Crab. Rezultatul a fost un ceai cu un gust cu adevărat excepțional. Unii au observat că puerul cu adăugare de Picior de Crab pare să fie mai revigorant, deși, desigur, acest lucru poate fi și rezultatul autosugestiei. În general, întrebarea dacă efectul a fost cu adevărat mai puternic rămâne la discreția dumneavoastră. Vă invităm să încercați acest ceai unic și să împărtășiți impresiile dvs. Poate veți observa și dvs. efectul special revigorant pe care îl aduce puerului adăugarea de „Picioare de Crab”.

Livrăm: 25 – 26.05.2026

Shu Puer

Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.

Cum se prepară corect

Prepararea ceaiului prin metoda infuziilor succesive în gaiwan sau ceainic Yixing
Metoda Gongfu
Temperatura apei
95-100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
8-10
Suportă excelent infuziile multiple

Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.

Prepararea ceaiului prin infuzare în ceainic (tipot) sau French press
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min

Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.

Prepararea ceaiului prin fierbere în ceainic sau căldare
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special

Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.