Sheng puerh «Shen Shan Lau Shu»
400 lei
Sheng puerh «Dragon Negru», Bindao, 50gr.
Nu este în stoc
200 lei
Sheng Pu-erh «Dragon Negru» de la Bindao — 50 de grame de plăcere pură, sigilate în bambus parfumat. Formatul perfect pentru cei care caută nu doar gustul, ci atmosfera. Discul se desfășoară ușor — nu va trebui să te lupți cu presarea, mai ales dacă abia începi drumul în lumea sheng-urilor.
Aroma este proaspătă și ușor îndrăzneață: fân, castravete de dimineață, o adiere ușoară de pe câmp unde iarba tocmai a fost cosită. Gustul se dezvăluie altfel: în el — profunzimea algelor marine, o umbră de fum de tutun și un joc complex de condimente — anason, busuioc, piper. Nota finală — prospețimea mărului, ca un accent fin într-o simfonie perfectă de ceai.
Acest sheng energizează fără asprime excesivă, împrospătează percepția, trezește gândirea și risipă ușor somnolența matinală. Activează, dar nu împinge — funcționează ca o adiere de dimineață în munți: răcoroasă, vie și înțeleaptă.
«Dragon Negru» nu este un ceai despre artificii zgomotoase, ci despre un «wow» interior. Este ca o stea călăuzitoare în lumea pu-erh-urilor — modest la exterior, profund pe dinăuntru. Și dacă vrei nu doar să bei, ci să simți — acesta e alegerea ta.
生
Sheng Puer
Origine
Yunnan, China. Uscare naturală fără fermentare artificială. Un ceai care trăiește și se transformă în timp, dezvăluind noi fațete ale gustului.
Profil gustativ
Floral, de miere, cu o ușoară astringență și accente proaspete de fructe. Gust viu, cu un postgust dulce și persistent.
Efect și beneficii
Energizează, limpezește mintea, crește concentrarea și îmbunătățește dispoziția. Mai bine de consumat în prima parte a zilei — oferă energie de lungă durată.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Odată cu maturarea, dezvăluie profunzime — sheng-ul tânăr și cel maturat sunt două ceaiuri diferite.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
80-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-10 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-8
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
80-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-10 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-3
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
