Rășină Shu Puer (Cha Gao Shu), 10 buc., 8gr.
În stoc
200 lei
Ce este rășina de Pu-erh?
Rășina de Pu-erh, cunoscută și sub numele de Cha Gao, este un produs unic obținut din frunzele de ceai Pu-erh care au fost supuse unui proces special de fermentație și prelucrare. Acest proces, perfecționat de-a lungul secolelor, implică o maturare îndelungată, datorită căreia ceaiul își dezvoltă calitățile unice de gust și aromă. Rășina de Pu-erh este extrată în ultima etapă a producției, când esența concentrată este scoasă din frunzele procesate de ceai.
Proprietăți benefice, compoziție, efect
Rășina de Pu-erh este bogată în antioxidanți, polifenoli și microelemente care au un efect benefic asupra stării generale de sănătate. Consumul regulat al acestei băuturi contribuie la normalizarea digestiei, reducerea nivelului de colesterol și întărirea sistemului imunitar. De asemenea, Cha Gao este recunoscută pentru proprietățile sale antistres și tonifiante, îmbunătățind starea de spirit și crescând tonusul vital.
Ce trebuie să știți atunci când preparați rășina de Pu-erh
Pentru a dezvălui pe deplin gustul și aroma rășinii de Pu-erh, este necesar să respectați câteva reguli simple de preparare. În primul rând, folosiți apă de calitate, preferabil îmbuteliată sau filtrată. În al doilea rând, temperatura optimă a apei ar trebui să fie de aproximativ 95°C. Adăugați o cantitate mică de rășină în ceainic și turnați apa, lăsând-o să se infuzeze timp de 2-5 minute. Acest lucru va permite rășinii să se dizolve complet, dezvăluind gustul său profund și bogat.
- Temperatura apei: aproximativ 95°C.
- Timpul de infuzare: 2-5 minute.
- Cantitatea de rășină: după gust, dar de obicei este suficientă o cantitate mică de 0.5-1.5 grame (2-3 bucăți).
În final, dacă căutați să cumpărați rășină de Pu-erh în Chișinău, vă invităm să descoperiți magazinul nostru Cha Dao. Oferim o gamă largă de Cha Gao de înaltă calitate care va încânta atât începătorii, cât și cunoscătorii acestui ceai unic.
熟
Shu Puer
Origine
Yunnan, China. Ceai fermentat cu o istorie de peste 700 de ani. Se obține prin metoda de fermentare umedă în grămezi.
Profil gustativ
Pământos, lemnos, cu note de nuci și fructe uscate. Gust moale, catifelat, fără amăreală sau astringență.
Efect și beneficii
Încălzește, îmbunătățește digestia, tonifică ușor. Poate fi consumat seara — nu afectează somnul.
Păstrare
Într-un loc uscat și ventilat, departe de mirosuri. Cu anii, gustul devine mai moale și mai profund.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-30 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
1-1.5 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
2
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
90-95°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
2-5 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Fierbere
Temperatura apei
100°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata fierberii
5-10 min
La foc mic, fără fierbere activă
Cantitatea de ceai
8-20 gr
La 1-1,5 litri de apă
Vas
Sticlă/ceramică
Ceainic termorezistent sau vas special
Fierberea dezvăluie complet gustul puerh-ului maturat. Încercați să adăugați puțin suc — de vișine sau grapefruit — veți obține o băutură neobișnuită și vibrantă.
