Ceai alb «Trei giuvaeruri», San Bao, 1gr.
Nu este în stoc
60 lei
Sub un nume atât de sonor, trebuie să se ascundă ceva la fel de impresionant. Dar nu putem să ascundem o astfel de comoară, desigur. În termeni simpli, este vorba despre ceaiul alb "Bai Mu Dan" în coajă de mandarină "Chen Pi" cu adăugarea tulpinilor de orez. O combinație neașteptată, nu-i așa? Dar ce este "San Bao"? San Bao este nimic altceva decât versiunea chineză a Tri-Ratna (cele trei comori ale doctrinei budiste). San Bao include: - Buddha - Dharma (învățătura lui Buddha) - și Sangha - ordinul monastic al budismului. Refugiu Toate cele trei obiecte alcătuiesc Refugiul budistilor.
白
Ceai alb
Origine
China, provincia Fujian. Prelucrare minimă — frunzele sunt doar ofilite și uscate. Cel mai delicat și fin tip de ceai.
Profil gustativ
Ușor, floral, cu nuanțe de miere și fructe. Gustul este subtil, aerian, cu o dulceață naturală și o prospețime abia perceptibilă.
Efect și beneficii
Bogat în antioxidanți, calmează ușor și revigorează. Nu suprasolicită sistemul nervos — potrivit pentru orice moment al zilei, inclusiv seara.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Ceaiul alb tânăr este proaspăt și ușor, iar cel maturat dezvăluie o profunzime și densitate de miere.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
70-75°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
20-120 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
5-7 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
10-15
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
75-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
