Моли Да Бай Хоу — жасминовый зеленый чай из китайской провинции Фуцзянь. Это один из наиболее популярных жасминовых чаев в Китае. Он приготовлен из листьев молодого куста (это придает чаю долгое послевкусие), дополненных при сушке цветками жасмина. Настой «белого ворса» имеет темно-золотистый цвет и обладает приятным цветочным ароматом и мягким вкусом. Его листья были бы прекрасны сами по себе, но добавление жасминовой нотки делает напиток мягче, слаще, добавляет ощущение цветения вокруг.
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
Reducere
Reducere
