Ceai alb Shou Mei (Sprâncenele Bătrânului), 50gr.
Nu este în stoc
150 lei
Permiteți-mi să vă prezint ceaiul alb, și în special Shou Mei „Sprâncenele Bătrânului”. Acest ceai este perfect pentru cei care încep să cunoască ceaiul alb. El este întruchiparea esenței acestui tip de băutură. Gustul său delicat amintește de mierea de vară, iar post-gustul vă învăluie în note caramelizate. Vă veți îndrăgosti de el, ca un băiețel mic. La prima vedere, frunzele voluminoase ale Shou Mei, acoperite cu un puf cenușiu, pot părea puțin ciudate și neglijente. Dar nu lăsați asta să vă deruteze. În spatele acestei înfățișări serioase se ascunde o inimă de aur. Când infuzați frunzele de Shou Mei, ele își eliberează aroma delicată în apa fierbinte. Dacă apreciați îmbrățișările și căldura sufletului, vă garantăm bucuria și plăcerea pe care le aduce acest ceai minunat.
白
Ceai alb
Origine
China, provincia Fujian. Prelucrare minimă — frunzele sunt doar ofilite și uscate. Cel mai delicat și fin tip de ceai.
Profil gustativ
Ușor, floral, cu nuanțe de miere și fructe. Gustul este subtil, aerian, cu o dulceață naturală și o prospețime abia perceptibilă.
Efect și beneficii
Bogat în antioxidanți, calmează ușor și revigorează. Nu suprasolicită sistemul nervos — potrivit pentru orice moment al zilei, inclusiv seara.
Păstrare
În ambalaj ermetic, departe de lumină și umiditate. Ceaiul alb tânăr este proaspăt și ușor, iar cel maturat dezvăluie o profunzime și densitate de miere.
Cum se prepară corect
Metoda Gongfu
Temperatura apei
60-75°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuziei
10-45 sec
Măriți cu 5-10 sec la fiecare infuzie
Cantitatea de ceai
3-5 gr
La 100-150 ml de apă (gaiwan/ceainic)
Numărul de infuzii
4-7
Suportă excelent infuziile multiple
Se recomandă să turnați prima infuzie — aceasta „trezește" ceaiul și îndepărtează praful de ceai. Clătirea durează 5-10 secunde.
Infuzare
Temperatura apei
75-85°C
Temperatura optimă pentru acest ceai
Durata infuzării
1-3 min
Nu lăsați prea mult pentru a evita amăreala
Cantitatea de ceai
6-12 gr
La 300-500 ml de apă (ceainic mare)
Numărul de infuzări
1-2
Măriți durata cu 1-2 min
Metoda europeană oferă un gust mai puțin intens, dar mai familiar. Potrivită pentru a face cunoștință cu ceaiul.
